Ayam Malaysian Laksa Curry Paste, 6.5 Ounce

シンガポールに住んでんでいた時に、息子がラクサを学食でも、ホーカーズという屋台でもラクサを好んで食べていました。帰国後も懐かしがっていたので、ラクサペーストの瓶詰を取り寄せて、作ってみました。瓶の半分を鍋に入れ、ココナッツクリーム缶４００ｍｌすべてと、チキンスープを３００ｍｌ位(水を入れるならば顆粒のチキンスープでもよい。)油揚げ、棒状に切った絹ごしの厚揚げ、ささ身、エビを入れる。好みでおでんに入れる揚げボールやエビ団子を入れてもよい。別鍋でビーフンを茹でておく。茹で卵とさっと茹でたもやしを準備しておく。ラクサスープに茹でておいたビーフンを入れて出来上がり。茹で卵ともやしをトッピングする。好みでパクチー（コリアンダー）を彩りにのせる。ココナッツクリームは必ず入れなければだめです。息子はシンガポール時代のラクサと同じ味と喜んで食しています。残ったラクサペーストの瓶は冷蔵庫で保存すること。

Great tasting laksa paste. Better than I could find elsewhere.

The taste is lovely very authentic, came in expanding card packaging but unfortunately the contents had leaked out of the lid during transit. One sticky pot received.

prompt delivery, great quality and transformed my cooking

Lovely flavour but so so spicy!!